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冷やし大根そば

料理:

撮影: 中里一暁

冷やし大根そば

材料 (2人分)

  • そば(乾麺) 150g
  • 大根 10cm
  • ツナ缶詰(80g入り) 1缶
  • 貝割れ菜 1パック
  • A
  •  マヨネーズ 大さじ3
  •  めんつゆ(ストレート) 1/2カップ

作り方

大根は皮をむいてせん切りにし、貝割れは根元を切る。ツナは缶汁をきる。Aを混ぜ合わせる。
そばは袋の表示時間どおりにゆで、ゆで上がる2分前に大根を加える。ともにざるに上げて流水の下でもみ洗いし、水けをきる。器に盛ってツナ、貝割れをのせ、Aをかける。

レシピ掲載日:2009.8.21

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