ブロッコリーとささ身の和風マヨあえ
しょうがとしょうゆの風味をきかせた和風マヨネーズで、後味さっぱり。
料理： 大久保恵子
撮影： 尾田学
- 熱量 119kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （2人分）
- ブロッコリー 1/2株
- 鶏ささ身（大） 1本
- しょうがのすりおろし 小さじ2
- マヨネーズ しょうゆ 塩
作り方
ブロッコリーは小房に分ける。ささ身は、あれば白い筋を取り、薄いそぎ切りにする。ボールにしょうがのすりおろしと、マヨネーズ大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1強を混ぜ合わせる。
塩少々を加えた熱湯で、ブロッコリーとささ身を3分ほどゆでる。ともにざるに上げて水けをきり、1のボールに入れてさっとあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2006.1.2
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