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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ブロッコリーとささ身の和風マヨあえ

しょうがとしょうゆの風味をきかせた和風マヨネーズで、後味さっぱり。

料理：

撮影： 尾田学

ブロッコリーとささ身の和風マヨあえ

材料 （2人分）

  • ブロッコリー　1/2株
  • 鶏ささ身（大）　1本
  • しょうがのすりおろし　小さじ2
  • マヨネーズ　しょうゆ　塩

熱量 119kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • ブロッコリーは小房に分ける。ささ身は、あれば白い筋を取り、薄いそぎ切りにする。ボールにしょうがのすりおろしと、マヨネーズ大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1強を混ぜ合わせる。

  • 塩少々を加えた熱湯で、ブロッコリーとささ身を3分ほどゆでる。ともにざるに上げて水けをきり、1のボールに入れてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.1.2

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