副菜
ブロッコリーとささ身の和風マヨあえ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
しょうがとしょうゆの風味をきかせた和風マヨネーズで、後味さっぱり。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
119kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ブロッコリー1/2株
- 鶏ささ身（大）1本
- しょうがのすりおろし小さじ2
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1強
- 塩少々
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。ささ身は、あれば白い筋を取り、薄いそぎ切りにする。ボールにしょうがのすりおろしと、マヨネーズ大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1強を混ぜ合わせる。
- 2
塩少々を加えた熱湯で、ブロッコリーとささ身を3分ほどゆでる。ともにざるに上げて水けをきり、1のボールに入れてさっとあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年1月号