close
カリッと焼きなおしたコロッケを、ケチャップ味のスパゲティにのせて。
半熟目玉焼きの黄身を、とろりとからめてめしあがれ。
料理： 大庭英子
撮影： 岡本真直
熱量 674kcal（1人分）
塩分 2.7g（1人分）
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜（湯1リットルに対し、小さじ2が目安）を加えて、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。
目玉焼きコロッケを1人分ずつ作る。卵を1個ずつ別の容器に割り入れる。コロッケ1個を一口大に割り、フライパンに丸く並べる。弱めの中火にかけて3～4分焼き、裏返して卵1個を中央にのせる。パセリのみじん切りの1/2量を散らしてふたをし、弱火で4～5分焼く。
スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきる。ボールに移してトマトケチャップ大さじ2～3を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器にスパゲティを盛り、目玉焼きコロッケをのせて、黄身をくずしながらいただく。
レシピ掲載日： 2005.5.2
SHARE
関連キーワード
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
