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主菜

鮭とキャベツのチャンチャン炒め

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更新日 2025/7/24

鮭とキャベツのチャンチャン炒め
撮影 松本祥孝

みそをからめて炒めた〈チャンチャン焼き〉のような味わいです。

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更新日 2025/7/24

  • 普通

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    136kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

masaCo

料理家

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    材料

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    1人分
    • 焼き鮭
      1/2切れ
    • キャベツの葉
      1/2枚
    • ねぎ
      4cm

    • A

      • みそ
        小さじ1/2
      • みりん
        小さじ1/2
    • マヨネーズ
      小さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      焼き鮭は皮と骨を取り除き、一口大にほぐす。キャベツはざく切りにする。ねぎは幅5mmの小口切りにする。Aを混ぜ合わせる。

    2. 2

      フライパンにマヨネーズ小さじ1を入れて中火で熱し、溶けたらキャベツとねぎを加えて炒める。しんなりとしたら鮭とAを加え、全体を炒める。

    初出　Cooking 2005年12/2売号

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