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主菜

鮭とキャベツのチャンチャン炒め

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更新日 2025/7/24

鮭とキャベツのチャンチャン炒め
撮影 松本祥孝

みそをからめて炒めた〈チャンチャン焼き〉のような味わいです。

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更新日 2025/7/24

  • 普通

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    136kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

masaCo

料理家

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      材料

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      1人分
      • 焼き鮭
        1/2切れ
      • キャベツの葉
        1/2枚
      • ねぎ
        4cm

      • A

        • みそ
          小さじ1/2
        • みりん
          小さじ1/2
      • マヨネーズ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        焼き鮭は皮と骨を取り除き、一口大にほぐす。キャベツはざく切りにする。ねぎは幅5mmの小口切りにする。Aを混ぜ合わせる。

      2. 2

        フライパンにマヨネーズ小さじ1を入れて中火で熱し、溶けたらキャベツとねぎを加えて炒める。しんなりとしたら鮭とAを加え、全体を炒める。

      初出　Cooking 2005年12/2売号

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