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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鮭とキャベツのチャンチャン炒め

みそをからめて炒めた〈チャンチャン焼き〉のような味わいです。

料理：

撮影： 松本祥孝

鮭とキャベツのチャンチャン炒め

材料 （1人分）

  • 焼き鮭　1/2切れ
  • キャベツの葉　1/2枚
  • ねぎ　4cm
  • A
  • 　みそ、みりん　各小さじ1/2　　
  • マヨネーズ

熱量 136kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • 焼き鮭は皮と骨を取り除き、一口大にほぐす。キャベツはざく切りにする。ねぎは幅5mmの小口切りにする。Aを混ぜ合わせる。

  • フライパンにマヨネーズ小さじ1を入れて中火で熱し、溶けたらキャベツとねぎを加えて炒める。しんなりとしたら鮭とAを加え、全体を炒める。

レシピ掲載日： 2005.12.2

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