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主食

簡単ミートソース

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更新日 2025/6/20

撮影 尾田学

炒めた具にトマトケチャップをからめるだけの簡単さ。とんカツソースを加えると、ぐんとこくが増します。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約430円

  • カロリー

    682kcal

  • 塩分

    3.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

金本J.ノリツグ

料理家

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        180g
      • 合いびき肉
        200g
      • 玉ねぎ
        1/2
      • セロリの茎
        4cm
      • にんにく
        1かけ
      • オリーブオイル(なければサラダ油)
        大さじ1
      • 好みで粉チーズ
        適宜
      • 大さじ1
      • こしょう
        少々
      • とんカツソース
        大さじ2
      • トマトケチャップ
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        下記を参照してスパゲティをゆでる。

      2. 2

        セロリと玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。にんにくは6つ~8つに切る。

      3. 3

        フライパンにオリーブオイルを中火で熱してにんにく、ひき肉、玉ねぎ、セロリを入れ、ひき肉をほぐすようにして3~4分炒める。塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、とんカツソース、トマトケチャップ各大さじ2を加えて全体にからめる。ゆで上がったスパゲティを1/2量ずつ器に盛ってミートソースを等分にかけ、好みで粉チーズをふる。
        (1人分682kcal、塩分3.3g)

        ●スパゲティのゆで方
        鍋にたっぷりの湯(約2リットル)を沸かし、塩大さじ1強を加える。スパゲティを入れ、再び煮立つまで菜箸でかるく混ぜ、袋の表示より1分ほど短い時間を目安にゆでる。ゆでている間は、湯が絶えず煮立って、鍋の中でスパゲティが踊っている状態にするのがポイント。ゆで上がったらざるに上げ、ゆで汁をきる。

      レシピ掲載日 2002.6.2

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                  • 30kcal

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