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春菊の粒マスタードサラダ

風味のよいマスタードドレッシングがさわやかです。

料理:

撮影: 対馬一次

春菊の粒マスタードサラダ
  • 熱量 70kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

作り方

春菊1/2わ(約70g)は葉先の柔らかい部分を摘む。新玉ねぎ1/4個は縦に薄切りにして冷水にさらし、パリッとしたらざるに上げて、水けをきる。
ボールに粒マスタード、酢、オリーブオイル各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせ、春菊と玉ねぎを加えてあえる。
熱量70kcal、塩分0.8g(1人分)

レシピ掲載日:2002.5.2

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