春菊の粒マスタードサラダ
風味のよいマスタードドレッシングがさわやかです。
料理： 重信初江
撮影： 対馬一次
- 熱量 70kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
春菊1/2わ（約70g）は葉先の柔らかい部分を摘む。新玉ねぎ1/4個は縦に薄切りにして冷水にさらし、パリッとしたらざるに上げて、水けをきる。
ボールに粒マスタード、酢、オリーブオイル各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせ、春菊と玉ねぎを加えてあえる。
熱量70kcal、塩分0.8g（1人分）
熱量70kcal、塩分0.8g（1人分）
レシピ掲載日：2002.5.2
