close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

お好み焼き風オムレツ

キャベツたっぷりのオムレツはふっくらと柔らかでやさしい味。ソースと薬味でお好み焼き風にアレンジ。

料理：

撮影： 対馬一次

お好み焼き風オムレツ

材料 （2人分）

  • 卵　4個
  • 豚バラ薄切り肉　80g
  • キャベツ　1/4個分
  • ねぎのみじん切り　5cm分
  • 削り節　1/2パック
  • 青のり　適宜
  • 紅しょうが　適宜
  • お好み焼きソース（なければとんカツソース）　大さじ3
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油

調理時間  熱量 427kcal（1人分） 塩分 3.2g（1人分）

下準備

    　

  • 豚肉は細切りにする。キャベツはしんを取り除いてせん切りにする。紅しょうがはみじん切りにして汁けを絞る。



作り方

  • ボールに卵を割りほぐし、豚肉、キャベツ、ねぎ、削り節、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱してたねを流し入れ、菜箸で全体に大きくかき混ぜ、半熟状になったら弱火にしてふたをし、5～6分焼く。フライパンにひとまわり大きめの皿またはふたをぴったりとかぶせて皿をしっかりと押さえ、ひっくり返して取り出す。オムレツを裏返したまま、すべらせるようにしてフライパンに戻し入れ、約5分焼き、同様にして取り出す。皿に盛ってお好み焼きソースをかけ、青のり、紅しょうがを散らして、食べやすく切っていただく。
    （時間20分、1人分427kcal、塩分3.2g）

レシピ掲載日： 2002.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月18日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ9/2号

最新号

2022年8月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
08/16～09/05

【メンバーズ限定プレゼント】高保湿力がうれしい、フェイス＆ボディローション

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る