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主菜

鮭のちゃんちゃんホイル焼き

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更新日 2024/4/3

鮭のちゃんちゃんホイル焼き
撮影 尾田学

鮭＋みそで北海道名物のちゃんちゃん焼き風。みそには豆板醤でピリッと辛みをきかせます。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約480円

  • カロリー

    160kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

    クックモード

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    材料

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    4人分
    • 生鮭の切り身
      4切れ
    • えのきだけ
      2袋
    • ねぎ
      1/2本

    • 合わせ調味料

      • みそ
        大さじ4
      • 豆板醤
        小さじ1
      • 砂糖
        小さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      えのきだけは根元を切って粗くほぐす。ねぎは幅3cmの斜め切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。オーブントースターはあらかじめ数分温めておく。
    2. 2
      30cm四方に切ったアルミホイルに鮭1切れをのせ、えのきだけ、ねぎ、合わせ調味料を順に等分に重ねてしっかりと包む。残りも同様にして包み、オーブントースター（または220～230℃のオーブン）で約10分焼く。 （1人分160kcal、塩分2.6g）

    レシピ掲載日　2002.3.2

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