主菜
鮭のちゃんちゃんホイル焼き
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
鮭＋みそで北海道名物のちゃんちゃん焼き風。みそには豆板醤でピリッと辛みをきかせます。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約480円
- カロリー
160kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 生鮭の切り身4切れ
- えのきだけ2袋
- ねぎ1/2本
合わせ調味料
- みそ大さじ4
- 豆板醤小さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
調理
- 1えのきだけは根元を切って粗くほぐす。ねぎは幅3cmの斜め切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。オーブントースターはあらかじめ数分温めておく。
- 230cm四方に切ったアルミホイルに鮭1切れをのせ、えのきだけ、ねぎ、合わせ調味料を順に等分に重ねてしっかりと包む。残りも同様にして包み、オーブントースター（または220～230℃のオーブン）で約10分焼く。 （1人分160kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日 2002.3.2