副菜
ところてんとトマトの酢のもの
更新日 2025/6/21

レシピを作った人
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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- ところてん1パック
- プチトマト10個
- ちくわ(小)2本
添付のところてんのたれ 全量
- (または市販のポン酢しょうゆ大さじ3)
- ごま油少々
- 練り辛子少々
作り方
調理
- 1
ところてんは水けをきる。プチトマトはへたを取って縦半分に切る。ちくわは厚さ5mmの小口切りにする。
- 2
ボールにたれ(またはポン酢しょうゆ)とごま油、練り辛子各少々を入れて混ぜ、ところてん、ちくわ、プチトマトを加えてあえる。
(1人分54kcal、塩分1.3g)
レシピ掲載日 2001.8.17
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