副菜
ふきの和風サラダ
更新日 2025/6/17
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- ふき2本
- 削り節1パック
- 塩少々
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
ふきは長さ3つ～4つ（鍋に入る長さ）に切る。まな板にのせて塩少々をふり、両手のひらでころがす（板ずり）。塩がついたまま根元のほうから熱湯に入れて1分強ゆで、冷水にとる。さめたら端から皮をむいて長さ5cmに切る。
- 2
ボールに削り節、しょうゆ少々を混ぜ合わせる。ふきを加えて混ぜ、皿に盛る。
熱量19kcal、塩分0.5g（1人分）
レシピ掲載日 2001.4.17
レビュー
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272kcal
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