副菜
ふきの和風サラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
ふき独特の風味をシンプルに味わう和風サラダです。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約120円
- カロリー
19kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ふき2本
- 削り節1パック
- 塩
- しょうゆ
作り方
調理
- 1ふきは長さ3つ～4つ（鍋に入る長さ）に切る。まな板にのせて塩少々をふり、両手のひらでころがす（板ずり）。塩がついたまま根元のほうから熱湯に入れて1分強ゆで、冷水にとる。さめたら端から皮をむいて長さ5cmに切る。
- 2ボールに削り節、しょうゆ少々を混ぜ合わせる。ふきを加えて混ぜ、皿に盛る。 熱量19kcal、塩分0.5g（1人分）
レシピ掲載日 2001.4.17