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ゆでなすのごまじょうゆあえ

料理:

撮影: 中村淳

ゆでなすのごまじょうゆあえ

材料 (1人分)

  • 「作り方」参照

熱量 56kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • なす1個はへたを落とし、縦6等分に切って長さを半分に切る。塩少々を加えた熱湯で2~3分ゆで、ざるに上げて水けをきる。白すりごま大さじ1/2、しょうゆ、酢各小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてあえる。
    (56kcal 塩分0.9g)

レシピ掲載日: 2001.6.16

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