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主食

焼きしいたけご飯

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更新日 2025/6/22

撮影 対馬一次

かつおじょうゆをからめながら焼いたしいたけを、炊きあがりに混ぜ合わせて。豊かな香りが食欲を誘います。

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更新日 2025/6/22

  • 普通

  • 10分

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    344kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

加藤奈弥

      クックモード

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      材料

      2~3人分
      • 2
      • 生しいたけ
        12
      • 削り節
        1/3カップ
      • 大さじ3
      • しょうゆ
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 10
      1. 1

        米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。炊飯器の内がまに米を入れ、酒大さじ3を加えて水を2合の目盛りまで注ぎ、スイッチを入れる。生しいたけは軸を切る。器に削り節、しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせる(かつおじょうゆ)。

      2. 2

        焼き網にしいたけを逆さにしてのせ、強火にかけ、焼き色がつくまで焼いて取り出す。かつおじょうゆにさっとつけて、再び焼き網に逆さにしてのせ、さっと焼く。粗熱が取れたら、薄切りにする。

      3. 3

        ご飯が炊けたら、内がまにしいたけを加えて混ぜ合わせる。味をみて残りのかつおじょうゆ適宜を加えて混ぜ、器に盛る。
        (1人分344kcal、塩分0.6g)

      レシピ掲載日 2000.12.2

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                  • 770kcal
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