主食
焼きしいたけご飯
更新日 2025/6/22
撮影 対馬一次
レシピを作った人
加藤奈弥
クックモード
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材料
2～3人分
- 米2合
- 生しいたけ12個
- 削り節1/3カップ
- 酒大さじ3
- しょうゆ小さじ2
作り方
調理
- 1
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。炊飯器の内がまに米を入れ、酒大さじ3を加えて水を2合の目盛りまで注ぎ、スイッチを入れる。生しいたけは軸を切る。器に削り節、しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせる（かつおじょうゆ）。
- 2
焼き網にしいたけを逆さにしてのせ、強火にかけ、焼き色がつくまで焼いて取り出す。かつおじょうゆにさっとつけて、再び焼き網に逆さにしてのせ、さっと焼く。粗熱が取れたら、薄切りにする。
- 3
ご飯が炊けたら、内がまにしいたけを加えて混ぜ合わせる。味をみて残りのかつおじょうゆ適宜を加えて混ぜ、器に盛る。
（1人分344kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 2000.12.2
レビュー
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料理のきほん
10分
344kcal
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