close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

焼きしいたけご飯

かつおじょうゆをからめながら焼いたしいたけを、炊きあがりに混ぜ合わせて。豊かな香りが食欲を誘います。

料理：

撮影： 対馬一次

焼きしいたけご飯

材料 （2～3人分）

  • 米　2合
  • 生しいたけ　12個
  • 削り節　1/3カップ
  • 酒
  • しょうゆ

調理時間  熱量 344kcal（1人分） 塩分 0.6g（1人分）

作り方

  • 米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。炊飯器の内がまに米を入れ、酒大さじ3を加えて水を2合の目盛りまで注ぎ、スイッチを入れる。生しいたけは軸を切る。器に削り節、しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせる（かつおじょうゆ）。

  • 焼き網にしいたけを逆さにしてのせ、強火にかけ、焼き色がつくまで焼いて取り出す。かつおじょうゆにさっとつけて、再び焼き網に逆さにしてのせ、さっと焼く。粗熱が取れたら、薄切りにする。

  • ご飯が炊けたら、内がまにしいたけを加えて混ぜ合わせる。味をみて残りのかつおじょうゆ適宜を加えて混ぜ、器に盛る。
    （1人分344kcal、塩分0.6g）

レシピ掲載日： 2000.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

しいたけを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年07月02日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/17号

最新号

2022年7月01日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
06/28～07/20

【メンバーズ限定プレゼント】具材入り麺つゆ「キッコーマン 具麺（ぐーめん）」

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る