いろいろきのこのピリ辛ソテー
元気の素、にんにくたっぷり。レモンをきかせてビタミン度もアップ。
料理： 藤平聞子
撮影： 白根正治
- 熱量 35kcal（1人分）
- 塩分 0.3g（1人分）
材料 （4人分）
- 材料は「作り方」参照
作り方
マッシュルーム1パックは石づきを取って縦半分に切り、レモンの絞り汁少々をふる。しめじ、えのきだけ各1パックは石づきを取って小房に分ける。にんにく2かけは薄切りにし、赤唐辛子1本は種を取って小口切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たらきのこ類を入れて中火で炒める。レモンの絞り汁1/2個分、しょうゆ大さじ1/2、こしょう少々で味をととのえて器に盛り、パセリのみじん切り適宜を散らす。
（１人分35kcal、塩分0.3g)
（１人分35kcal、塩分0.3g)
レシピ掲載日：2000.11.17
