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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぼちゃの煮もの

かぼちゃと煮汁を入れて10分煮るだけです。濃いめの味をしっかり含ませると甘みが引き立ちます。

料理：

撮影： 尾田学

かぼちゃの煮もの

材料 （4人分）

  • かぼちゃ　1/2個（約800g）
  • 砂糖
  • みりん
  • しょうゆ

熱量 154kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • かぼちゃはスプーンで種とわたを取り、4cm角くらいの大きさに切る。

  • 鍋に水1と1/2カップ、砂糖大さじ1とみりん、しょうゆ各大さじ2を入れて混ぜ、かぼちゃを加えて中火にかける。

  • 煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がすーっと通るくらいになるまで10分ほど煮て器に盛る。
    （１人分154kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日： 2000.9.17

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