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かぼちゃの煮もの

かぼちゃと煮汁を入れて10分煮るだけです。濃いめの味をしっかり含ませると甘みが引き立ちます。

料理:

撮影: 尾田学

かぼちゃの煮もの

材料 (4人分)

  • かぼちゃ 1/2個(約800g)
  • 砂糖
  • みりん
  • しょうゆ

熱量 154kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • かぼちゃはスプーンで種とわたを取り、4cm角くらいの大きさに切る。

  • 鍋に水1と1/2カップ、砂糖大さじ1とみりん、しょうゆ各大さじ2を入れて混ぜ、かぼちゃを加えて中火にかける。

  • 煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がすーっと通るくらいになるまで10分ほど煮て器に盛る。
    (1人分154kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 2000.9.17

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