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あずきアイスのビスケットサンド

バニラアイスにゆであずきを混ぜれば、たちまち和風アイスに。さくさくのビスケットでサンドして、手軽にパクッと！

料理：

撮影： 白根正治

あずきアイスのビスケットサンド

材料 （8個分）

  • 市販のゆであずき　大さじ3（約50g）
  • 市販のバニラアイスクリーム　200ml（約150g）
  • 市販のビスケット　16枚

熱量 121kcal（1個分）

作り方

  • ゆであずきは汁けがあればざるに上げて汁けをきる。アイスクリームとあずきをボールに入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。

  • ビスケットにアイスクリームを1/8量ずつのせ、ビスケットをのせてかるく押さえる。1個ずつラップで包み、冷凍庫で約1時間冷やし固める。
    （1個分121kcal）

レシピ掲載日： 2000.7.2

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