close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豚肉と豆腐のザーサイスープ

塩気とうまみのあるザーサイが味のポイント。豚肉といっしょに炒めてから、水を注いでスープにします。

料理：

撮影： 対馬一次

豚肉と豆腐のザーサイスープ

材料 （2人分）

  • 豚こま切れ肉　50g
  • 木綿豆腐　1/2丁（約150g）
  • ザーサイ　20g
  • 万能ねぎの小口切り　少々
  • ごま油
  • 塩
  • こしょう
  • しょうゆ

調理時間  熱量 184kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分）

作り方

  • 豚肉は大きければ食べやすく切る。豆腐は1.5～2cm角に切る。ザーサイは食べやすい大きさに切る。

  • フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらザーサイを加えてさっと炒め、水2カップを注ぐ。煮立ったらアクを取って豆腐を加え、塩小さじ1/2、こしょう少々、しょうゆ小さじ1と1/2で味をととのえる。火を止めて万能ねぎを散らし、器に盛る。
    （１人分184kcal、塩分3.3g）

レシピ掲載日： 2000.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年02月01日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ2/17号

最新号

2023年2月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
1/24～2/13

管理栄養士たちが栄養素を厳選して開発した「肌育ミスト」をプレゼント！

  • #美容
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る