close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

洋風朝ごはんの素でオムレツ

ベーコンのうまみもきいた野菜たっぷりの具を加えたオムレツ。朝ごはんにおすすめです。

料理：

撮影： 白根正治

材料 （2人分）

  • 「洋風朝ごはんの素」（下記参照）　1パック
  • 卵　4個
  • 牛乳　1/4カップ
  • 塩
  • こしょう
  • バター

熱量 479kcal（1人分） 塩分 2.5g（1人分）

作り方

  • ボールに卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々、牛乳を加えて混ぜ合わせる。フライパンにバター大さじ1を中火にかけ、「洋風朝ごはんの素」を凍ったまま入れて炒める。「朝ごはんの素」が完全に解けたら、1/2量をバットなどに取り出す。

  • 卵液の1/2量をフライパンに流し入れ、まわりが固まってきたらスプーンで大きく混ぜる。フライ返しなどで折りたたんで形を整え、器に盛る。残りも同様に作る。好みのパンを添えて盛りつける。
    （１人分479kcal、塩分2.5g）

    --- --- --- --- --- --- --- --- ---
    洋風朝ごはんの素材料（4パック分）
    にんじん　1本
    セロリ　1本
    ピーマン　2個
    えのきだけ　2袋
    玉ねぎ　1/2個
    ベーコン　4枚
    サラダ油
    バター
    塩
    こしょう

    作り方
    1.ピーマンはへたを切り落とし、種を取り除く。セロリは葉を切り落とし、茎は筋を取る。にんじん、ピーマン、セロリの茎は長さ約5cmの太めのせん切りにする。えのきは石づきを落とし、長さを半分にする。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。
    2.フライパンにサラダ油、バター各大さじ1、ベーコンを入れて中火にかける。ベーコンから脂が出てきたら、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ピーマン、えのきを順に加え、炒め合わせる。全体がしんなりしたら塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、バットなどに広げて粗熱を取る。
    3.4等分にして、ラップでぴっちりと包み、冷凍する。
    --- --- --- --- --- --- --- --- ---

レシピ掲載日： 2000.4.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月18日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 1/17号

最新号

2021年1月4日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る