三つ葉とみょうがのごまサラダ
かぐわしい素材で作る夏らしいサラダ。すだちは食卓で絞り、新鮮な香りを楽しみます。
料理： 河村みち子
撮影： 岡本真直
- 熱量 116kcal（1人分）
- 塩分 1g（1人分）
材料 （2人分）
- 三つ葉 2束
- みょうが 2個
- 大根 150g
- すだち 1個
- 白いりごま 大さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- ごま油
- 塩
- こしょう
作り方
三つ葉は長さ3cmに切る。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらして水けをきる。大根は皮をむいて長さ4cmの細切りにする。
1.を混ぜて器に盛り、ごま油大さじ1、薄口しょうゆ、塩、こしょう各少々をふる。ごまを散らし、横半分に切ったすだちを添え、絞りながらいただく。
（１人分116kcal 塩分1.0g）
（１人分116kcal 塩分1.0g）
レシピ掲載日：2000.6.17
