副菜
トマトとしめじのみそマヨネーズ焼き
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- プチトマト8個
- しめじ1パック
ソース
- マヨネーズ大さじ2
- 牛乳大さじ1
- 白みそ大さじ1
- パセリのみじん切り小さじ1
作り方
調理
- 1プチトマトはへたを取って縦半分に切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。ソースの材料を混ぜ合わせる。
- 2耐熱の器にプチトマト、しめじを並べ、ソースをかける。オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで10～15分焼く。 （1人分145kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1999.7.17
レビュー
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質問
料理のきほん
201kcal
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