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副菜

アボガドとえびのバジル風味サラダ

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更新日 2024/4/3

アボガドとえびのバジル風味サラダ
撮影 白根正治

オリーブオイルと酢だけのシンプルなドレッシングで、バジルの風味を引き立てて。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    179kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

神田隆

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      2~3人分
      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        アボカド1個は縦半分に切り込みを入れ、ねじって種を取り除く。皮をむいて厚さ1cmに切り、レモンの絞り汁大さじ1をふる。冷凍えび(むきえび・小)80gは、ラップをして約10分電子レンジにかけて火を通し、レモンの絞り汁大さじ1をふる。紫玉ねぎ少々は薄切りにし、水にさらす。
      2. 2
        くるみ10gはフライパンでからいりして粗みじん切りに、バジルの葉3枝分はせん切りにし、レモン(国産)1/2個は薄切りにする。材料をすべて混ぜ、オリーブオイル、白ワインビネガー各大さじ1、あれば粒こしょう少々を加えてあえ、バジルの葉を飾っていただく。 (1人分179kcal、塩分0.2g)

      レシピ掲載日 1999.7.2

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