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材料を見る

主食

オープンオムライス

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更新日 2024/4/3

  • #主食
  • #洋食
  • #オムライス
  • #通年
  • #チーズ
  • #鶏もも肉
  • #卵
撮影 対馬一次

チキンライスにスクランブルエッグをのせた、失敗知らずのオムライス。卵にチーズを加えてこくをプラス。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    893kcal

  • 塩分

    3.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

長谷川佳子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 卵液

        • 卵
          4個
        • ピザ用チーズ
          60g
        • 牛乳
          大さじ4
      • ご飯 どんぶり
        2杯分
      • 玉ねぎ
        1/4個
      • 鶏もも肉
        1/2枚
      • グリーンピース(冷凍)
        大さじ3
      • サラダ油
      • トマトケチャップ
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ボールに卵液の材料を入れてよく混ぜておく。玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は一口大に切る。グリーンピースは室温で解凍する。
      2. 2
        フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
      3. 3
        ご飯を加え、木べらでご飯を焼きつけるように混ぜながら炒める。ご飯がパラッとしたら、トマトケチャップ大さじ3~4、塩、こしょう各少々を加え、全体をよく混ぜる。グリーンピースを加えてさっと混ぜ、1/2量ずつ皿に盛る。
      4. 4
        フライパンをさっと洗って水けを拭き、サラダ油大さじ1を入れて強火で熱する。卵液を1滴落としてすぐにシュワッと広がる熱さになったら、一気に卵液を入れる。
      5. 5
        木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら火を止め、ご飯の上に1/2量ずつかける。 (1人分893kcal、塩分3.0g)

      レシピ掲載日 1999.6.2

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                                  今日の献立

                                  主菜

                                  なす豚キムチ

                                  • 663kcal
                                  副菜

                                  おかひじきのナムル

                                    汁物

                                    しし唐とねぎの和風スープ

                                    • 57kcal
                                    献立カレンダー