close
レシピ検索
食材からレシピを探す
材料 (2人分)
熱量 665kcal(1人分)
塩分 4.5g(1人分)
作り方
ソーセージは縦2つに切り、皮に浅く斜めの切り込みを数本入れる。なすはへたを取って縦に2等分にし、厚さ8mmの斜め切りにして水に5分さらし、水けをきる。玉ねぎは幅5mmの薄切りにする。マッシュルームは厚さ5mmに切り、ボールに入れて、あれば変色をふせぐためにレモンの絞り汁をふる。ピーマンは縦2つに切り、種とへたを除いて横に幅1cmに切る。麺は袋の口を切り、電子レンジで約1分加熱する。
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、なすを炒め、しんなりしたら玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、ソーセージを加えてさらに炒め、ピーマンがしんなりしたら塩、こしょう各少々で味をととのえてバットなどに取り出す。
そのままフライパンにサラダ油大さじ1をたして中火で熱し、麺を入れてほぐす。麺全体につやが出たら、2.の野菜とソーセージを戻し入れ、炒め合わせて酒大さじ1を回しかけ、ウスターソース大さじ3を加えて炒め合わせる。全体がよく混ざったら、トマトケチャップ大さじ2を加えて全体を混ぜ、器に盛る。
(1人分665kcal 、塩分4.5g)
レシピ掲載日: 1998.7.2
オレンジページ2/2号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
こどもオレンジページNo.2
オレンジページ うちのワンコ。壁掛カレンダー2021
オレンジページ うちのニャンコ。壁掛カレンダー2021
オレンジページ ねこなごみ。卓上カレンダー2021
ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
おトク素材は元気のモトvol.02 まいたけ
romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ
駅弁味の陣2020 公式ガイドブック うまい駅弁
【電子書籍】検索できないレシピ 和食 オレぺの中の人のうちの味・好きな味
【電子書籍】検索できないレシピ おやつ オレぺの中の人のうちの味・好きな味
記事検索
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
あいちはうまい! フェア開催中
スマホの操作で場所も時間も思いのまま 家族がひとつになれる、新しいキレイな暮らし
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
ローストチキン
ビーフシチュー
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響!イベントレポート
和風ハンバーグ
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
旬のりんごでおいしく作る 青森りんごのほっこりおやつ
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
ロールキャベツ
食材からレシピを探す