close
レシピ検索
食材からレシピを探す
熱量 665kcal(1人分)
塩分 4.5g(1人分)
ソーセージは縦2つに切り、皮に浅く斜めの切り込みを数本入れる。なすはへたを取って縦に2等分にし、厚さ8mmの斜め切りにして水に5分さらし、水けをきる。玉ねぎは幅5mmの薄切りにする。マッシュルームは厚さ5mmに切り、ボールに入れて、あれば変色をふせぐためにレモンの絞り汁をふる。ピーマンは縦2つに切り、種とへたを除いて横に幅1cmに切る。麺は袋の口を切り、電子レンジで約1分加熱する。
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、なすを炒め、しんなりしたら玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、ソーセージを加えてさらに炒め、ピーマンがしんなりしたら塩、こしょう各少々で味をととのえてバットなどに取り出す。
そのままフライパンにサラダ油大さじ1をたして中火で熱し、麺を入れてほぐす。麺全体につやが出たら、2.の野菜とソーセージを戻し入れ、炒め合わせて酒大さじ1を回しかけ、ウスターソース大さじ3を加えて炒め合わせる。全体がよく混ざったら、トマトケチャップ大さじ2を加えて全体を混ぜ、器に盛る。
(1人分665kcal 、塩分4.5g)
レシピ掲載日: 1998.7.2
オレンジページ7/2号
2022オレンジページCooking夏 「絶対おいしく! 夏野菜」
おとなの健康Vol.17
こどもオレンジページNo.4
うちの定番食材レシピvol.13 献立にもう迷わない!なすあったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.14 献立にもう迷わない!ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニあったら、これつくろ!
オカズデザインの沖縄食堂ごはん
みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 今すぐ始められる、毎日続けられる。ゆる発酵
医者に「やせなさい」と言われたら。 読めば必ずやせる! 肥満解消スタートBOOK
うちの定番食材レシピvol.12 献立にもう迷わない!ひき肉あったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.11 献立にもう迷わない!たまごあったら、これつくろ!
オレンジページ おとなの健康レシピ 50代からの 骨粗鬆症対策の献立
家族が笑顔になる 北欧流の暮らし方
記事検索
災害に備えて暮らしのなかで実践したい口内&手指ケア
vol.75 クミンシードを使って「オクラとえびのクミン炒め」
第10回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
参加者募集! ぐっち夫婦と、#はやうま冷凍大活用の夏メニューを作ろう♪
第10回ジュニア料理選手権 開催!
vol.74 カフェライムリーフを使って「たけのことさつまいものココナッツチキンカレー」
「はやうまごはん手帖」のレシピ、チラ見せしちゃいます♪
vol.73 ターメリックを使って「めかじきのターメリックソテー」
8つの島によって個性が違います!〈沖縄黒糖〉の魅力を味わおう
vol.72 ブラックペッパーを使って「レモンこしょうから揚げ」
白い森『小国町』オンラインツアーレポート
vol.71 スペアミントを使って「えびとミントのデリサラダ」
食材からレシピを探す