close
close
レシピ検索
食材からレシピを探す
にんにくと唐辛子を炒めた油に味をつけてから、スパゲティを入れると、味がからみやすくなります。
料理： 山口さくら「銀座SCHEVENINGEN」
撮影： 尾田学
熱量 508kcal（1人分）
塩分 2g（1人分）
大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。にんにくは縦に薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除く。湯が沸いたらスパゲティを入れ、ゆではじめる。
フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが薄いきつね色になるまで、木べらで絶えず混ぜながら炒める。
赤唐辛子を加えて炒め、赤唐辛子が色づく直前に、白ワイン、塩、こしょう各少々をふり、さっと混ぜて火を止めておく。ここで調味しておくと、味がからみやすくなる。
スパゲティがゆで上がったらざるに上げて水けを切り、すぐにフライパンに加える。弱火にかけ、菜箸で手早く全体を混ぜ合わせて、1/2量ずつ器に盛り、好みでレモンの輪切りを添え、絞りかけていただく。
（1人分508kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日： 1998.3.2
SHARE
関連キーワード
人気レシピランキングオレンジページ12/17号
2022オレンジページCooking冬「ハッ！とする、肉とつまみ」
おとなの健康Vol.17
素材で引けるおかず鍋バリエ 名もなき平日鍋100
人気のあの味、オレンジページが再現！ 大戸屋的からだ想い定食
～話しだすと止まらなくなる、道具のおいしい話～ おしゃべりな台所道具
うちの定番食材レシピvol.6 献立にもう迷わない！鶏むね・鶏ももあったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.5 献立にもう迷わない！もやしあったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.4 献立にもう迷わない！じゃがいもあったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.3 献立にもう迷わない！豆腐あったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.２ 献立にもう迷わない！白菜あったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.1 献立にもう迷わない！大根あったら、これつくろ！
Penguin Diary 2022
オレンジページ 花カレンダー2022 壁掛
オレンジページ 花カレンダー2022 卓上
yucoco cafe フェルトの森の仲間たち カレンダー2022
鏡リュウジの 星がささやく未来予報カレンダー2022
杉本さなえカレンダー Season'sCalling2022
記事検索
ふるさと納税返礼品
『京丹後』の新商品ができました！
ジュニア料理選手権2021
第9回ジュニア料理選手権 受賞者決定！
レディーボーデン2021
レシピあり “ふわ濃い” Lady Borden（レディーボーデン）で、 気軽に濃厚なクリスマスデザート
My SPICE&HERB
vol.68 コリアンダーシードを使って「さばのコリアンダーシードソテー」
家族の健康を守る！
清潔・健康ケア用品のおうち防災備蓄
丸美屋「家族のお茶漬け」
かんたんアレンジでおいしさ広がる！ 丸美屋の「家族のお茶漬け」が一日じゅう大活躍
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
ぐっち夫婦の冬野菜のあったかごはん
住宅設備企画202111【YKK AP】
「内窓」で冬もあったか 簡単窓リフォームで快適ライフ♪
住宅設備企画202111
インテリアのプロがお悩みを解決！ おうち空間を快適にするアイディア
住宅設備企画202111
資料請求したかたのなかから抽選でQUOカード5000円分プレゼント！
情報クリップ〈sponsored〉
これ1本でお料理がレベルup！「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」
「やまなし」の食材と魅力が満載
川越シェフが考案！ ひと味違う『やまなしナポリタン』の 料理教室を開催しました。
食材からレシピを探す
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
