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調理時間
熱量 234kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
ザーサイはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。ねぎとザーサイを加えて炒め合わせ、酒大さじ2を加えて、汁けがなくなるまで炒める。
耐熱皿に豆腐を並べて電子レンジで5～6分加熱し、ざるに上げて水けをきる。
器に豆腐1/2丁ずつをスプーンですくって盛り、肉そぼろをのせる。
（1人分234kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日： 1997.12.17
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