主食
豆ご飯
更新日 2025/6/14
撮影 青山紀子
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
2～3人分
- グリーンピース（さやつき）200g
- 米2合
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
米はといでざるに上げ、30分おく。
- 2
グリーンピースはさやから豆を取り出す。鍋に水2カップ、塩小さじ1を煮立て、グリーンピースを入れて6～7分ゆで、ゆで汁につけたままさまし、ざるに上げる。ゆで汁はとっておく。
- 3
炊飯器に米と、グリーンピースのゆで汁のみを入れる。たりない分は表示どおりになるよう水をたして普通に炊く。
- 4
ご飯が炊けたら グリーンピースを加えて10分蒸らし、さっくり混ぜる。
レシピ掲載日 1998.3.17
レビュー
Review
質問
404kcal
25分
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