副菜
ハム入りコールスロー
更新日 2025/6/13
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- キャベツ1/5個
- にんじん（小）1本
- きゅうり1本
- ハムの薄切り4枚
ドレッシング
- レモン汁大さじ2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- サラダ油大さじ4
作り方
調理
- 1
キャベツはしんを取り除き、せん切りにする。にんじん、きゅうりは長さ3～4cmのせん切りにする。ハムは半分に切ってから細切りにする。ボールにサラダ油以外のドレッシングの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。サラダ油を少しずつ加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2
ドレッシングの入ったボールにキャベツ、にんじん、きゅうり、ハムを加えてざっと混ぜる。20分ほど冷蔵庫において、味をなじませるとおいしい。熱量161kcal、塩分1.1g（1人分）
レシピ掲載日 1997.9.17
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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レビュー
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料理のきほん
489kcal
20分
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