きゅうりとわかめのあえもの
レモンのほどよい酸味がきいた、さわやかな味わいの一品。しっかり味のおかずの副菜におすすめです。
料理： 阿部徳恵
撮影： 大井一範
- 熱量 8kcal（1人分）
材料 （4人分）
- きゅうり 1本
- にんじん 1/3本
- わかめ（乾燥） 10g
- レモンの絞り汁 小さじ1～2
- しょうゆ
作り方
わかめはボールに入れ、冷水に2～3分浸してもどす。きゅうりは冷蔵庫でよく冷やしてから縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんは幅1cm、長さ3cmの薄切りにし、熱湯で約1分堅めにゆでて、さましておく。
ボールにわかめときゅうり、にんじんを入れ、食べる直前にレモンの絞り汁小さじ1～2としょうゆ小さじ2をかけてあえ、器に盛る。
（1人分8kcal、塩分0.4g）
（1人分8kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日：1997.7.2
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