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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きゅうりとわかめのあえもの

レモンのほどよい酸味がきいた、さわやかな味わいの一品。しっかり味のおかずの副菜におすすめです。

料理：

撮影： 大井一範

きゅうりとわかめのあえもの

材料 （4人分）

  • きゅうり　1本
  • にんじん　1/3本
  • わかめ（乾燥）　10g
  • レモンの絞り汁　小さじ1～2
  • しょうゆ

熱量 8kcal（1人分）

作り方

  • わかめはボールに入れ、冷水に2～3分浸してもどす。きゅうりは冷蔵庫でよく冷やしてから縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんは幅1cm、長さ3cmの薄切りにし、熱湯で約1分堅めにゆでて、さましておく。

  • ボールにわかめときゅうり、にんじんを入れ、食べる直前にレモンの絞り汁小さじ1～2としょうゆ小さじ2をかけてあえ、器に盛る。
    （1人分8kcal、塩分0.4g）

レシピ掲載日： 1997.7.2

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