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熱量 8kcal（1人分）
わかめはボールに入れ、冷水に2～3分浸してもどす。きゅうりは冷蔵庫でよく冷やしてから縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんは幅1cm、長さ3cmの薄切りにし、熱湯で約1分堅めにゆでて、さましておく。
ボールにわかめときゅうり、にんじんを入れ、食べる直前にレモンの絞り汁小さじ1～2としょうゆ小さじ2をかけてあえ、器に盛る。
（1人分8kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日： 1997.7.2
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