ベーコンと青じそのスパゲティ
ベーコンのうまみと、青じその香りがきいた和風スパゲティ。ごま油の風味もアクセント。
料理： 西部るみ
撮影： 山田広幸
- 熱量 450kcal（1人分）
材料 （4人分）
- ベーコンの薄切り 12枚
- 青じその葉のせん切り 15枚分
- スパゲティ 200g
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
- ごま油
作り方
ベーコンは細切りにする。スパゲティは塩少々を加えた熱湯で少し堅めにゆで、ざるに上げる。
フライパンを中火で熱してベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。脂を大さじ1くらい残して拭き取り、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ2/3を加える。ゆでたてのスパゲティを入れ、強火で味をからめながら混ぜる。青じそを混ぜ込み、しょうゆ少々で味をととのえる。
（1人分450kcal、塩分2.4g）
（1人分450kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日：1996.7.2
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