さきいかと白菜の浅漬け
白菜の浅漬けに、さきいかをプラス。風味もよく、歯ごたえも増して、新鮮な味わいに。
料理： 阿部徳恵
撮影： 山田広幸
- 熱量 24kcal（1人分）
材料 （4人分）
- さきいか 20g
- 白菜 250g
- にんじん 3cm
- 塩
- 七味唐辛子
作り方
さきいかは、太いものは細く裂く。白菜は長さ4～5cmのざく切りに、にんじんは皮をむいて幅1cmの短冊切りにする。
ビニール袋に白菜、にんじん、塩小さじ1/3を入れてもみ、15分ほどおく。
出てきた水けを絞り、さきいかを加えてもみ、さらに10分おく。器に盛り、七味唐辛子をふる。
（1人分24kcal、塩分0.8g）
（1人分24kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日：1995.12.17
