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にんじんのはちみつドレッシングかけ

自然な甘みが味わえるにんじんに、甘酸っぱいドレッシングを合わせて。貝割れ菜が色と味のアクセント。

料理:

撮影: 山田広幸

にんじんのはちみつドレッシングかけ

材料 (4人分)

  • にんじん 2本
  • 貝割れ菜 1パック
  • はちみつ 大さじ1
  • こしょう

熱量 52kcal(1人分)

作り方

  • にんじんは皮をむいて、スライサーなどで長さ5cmのせん切りに、貝割れ菜は根元を切り、長さを半分にして、合わせて器に盛る。

  • はちみつ大さじ1を酢大さじ1で溶きのばし、水大さじ1、塩、こしょう各少々を混ぜる。いただく直前に1.にかける。
    (1人分52kcal、塩分0.6g)

レシピ掲載日: 1995.12.17

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