主菜
じゃがいものグラタン
更新日 2025/6/5
撮影 長嶺輝明
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材料
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4人分
- じゃがいも（メイクイーン）3個
- 玉ねぎ1個
- ベーコンの薄切り5枚
- 生クリーム1カップ
- タイム（乾燥）小さじ1
- バター大さじ1
- パルメザンチーズ適宜
- 塩適宜
- こしょう適宜
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、厚さ4～5mmの輪切りにし、塩ひとつまみを入れた熱湯で2分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。
- 2
玉ねぎは皮をむき、縦半分にして薄切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。フライパンにバター大さじ1を溶かし、玉ねぎとベーコンを炒め、かるく塩、こしょうをふる。
- 3
オーブンは250℃に温めておく。耐熱皿の内側にバターを薄く塗り、じゃがいもを1/2量並べて、塩、こしょう各少々、タイム小さじ1/2をふり、玉ねぎとベーコンをのせ、残りのじゃがいもを並べて、再び、塩、こしょう各少々、タイム小さじ1/2をふる。生クリームを回しかけて、パルメザンチーズをふり、オーブンに入れて約30分焼く。
（1人分444kcal）
レシピ掲載日 1995.10.2
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444kcal
50分
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