close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ゆで卵、ピーマンのせマヨネーズドリア

ほどよい酸味のケチャップご飯にマヨネーズでこくをプラス。ゆで卵とピーマンで彩りよくトッピング。

料理:

撮影: 榎本修

ゆで卵、ピーマンのせマヨネーズドリア

材料 (4人分)

  • ご飯 茶碗4杯分強(800g)
  • ツナの缶詰 1缶(155g)
  • 卵 2個
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ8
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 固形スープの素 1個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 適宜

熱量 673kcal(1人分)

作り方

  • 耐熱性の器の内側にサラダ油を薄く塗っておく。

  • 鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして11分ほどゆでる。水にとってさまし、殻をむいて薄い輪切りにする。

  • ツナはざるに上げて汁けをきり、粗くほぐす。ピーマンはへたを取って薄い輪切りにし、種を取る。玉ねぎはみじん切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を熱して玉ねぎを入れ、中火で1分ほど炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら、ツナを加え、さっと炒め合わせる。

  • ツナに油が回ったら、ご飯を加えて強火にし、2分ほど炒め合わせる。ご飯がほぐれたら、トマトケチャップ、塩、こしょうと、固形スープの素を砕きながら加え、調味する。

  • 油を塗った器に炒めたご飯を1/4量ずつ盛り、ゆで卵、ピーマンをのせてマヨネーズを絞る。オーブントースターに入れ、焦げ目がつくまで、1皿につき5分ほど焼く(2皿目からは、オーブントースターが熱くなっているので、様子をみながら3~5分焼いて)。
    (1人分673kcal)

レシピ掲載日: 1993.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年08月01日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
7/27(火)~8/2(月)

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す