トマトとなすのイタリアンサラダ
なすを生でいただくシンプルサラダは新鮮なおいしさ！ にんにくとオリーブ油の香りが食欲をそそります。
料理： 有元葉子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 113kcal（1人分）
材料 （1人分）
- トマト（中） 1個
- なす（中） 1個
- ドレッシング
- にんにくのみじん切り 小さじ1
- オリーブ油 小さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 塩 適宜
作り方
トマトはくし形に切る。なすはへたを切り落として乱切りにし、塩水（水300ccに塩大さじ1）に10分ほどつけて絞る。
ドレッシングの材料をボールに入れて混ぜ合わせ、トマトとなすを加えてあえ、器に盛る。
（1人分113kcal）
（1人分113kcal）
レシピ掲載日：1992.7.2
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