close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

じゃがいもと牛肉の重ね煮

牛肉のうまみが、じわじわとじゃがいもにしみ込みます。炒めないので、さっぱりとした味わいです。

料理:

撮影: 小川勝彦

じゃがいもと牛肉の重ね煮

材料 (4人分)

  • じゃがいも 500g(大4個)
  • 牛こま切れ肉 300g
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ナツメッグ 少々
  • 煮汁
  •  固形ビーフスープの素 1個
  •  水 1カップ

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、2~3mm厚さの薄切りにして水にさらしておく。

  • 鍋にじゃがいもの薄切りと牛肉を交互に重ねていく。途中、塩、コショウ、ナツメッグをふり入れる。水とビーフスープの素をほぐしたものを加え、ふたをして中火で蒸し煮する。

レシピ掲載日: 1985.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/15(火)~6/28(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す