副菜
レタスの和風サラダ
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- レタスの葉（大）2枚
- ちりめんじゃこ大さじ3
- 焼きのり1/4枚
ドレッシング
- 酢大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖少々
- サラダ油大さじ2
作り方
調理
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、ちりめんじゃこをカリッとするまで炒め、ペーパータオルを敷いた皿にとって油をきる。器にドレッシングの材料を混ぜる。
- 2
ボールにレタスと、のりをちぎって入れ、ドレッシングを加えて混ぜ合わせる。器に盛って、じゃこを散らす。
初出 オレンジページ 2005年5/2号
レビュー
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質問
料理のきほん
401kcal
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