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副菜

切り干し大根の浅漬け

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更新日 2025/6/22

切り干し大根の浅漬け
撮影 尾田学

酸味とコリコリっとした歯ごたえがあとを引く、箸休めになる一品です。

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更新日 2025/6/22

  • かんたん

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    39kcal

  • 塩分

    0.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      4人分
      • 切り干し大根(50g入り)
        1
      • 大さじ3
      • しょうゆ
        小さじ1
      • 好みで七味唐辛子
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        切り干し大根はたっぷりの水に10分浸し、堅めにもどす。

      2. 2

        切り干し大根の水けをかるく絞ってボールに入れ、酢大さじ3、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、好みで七味唐辛子適宜をふる。
        (1人分39kcal、塩分0.3g)

      レシピ掲載日 2002.3.2

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                  オレンジページ 8/17号

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