主食
たらこキムチスパゲティ
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ160g
- たらこ（大）1はら
- 白菜キムチ160g
- 卵2個
- 青じその葉10枚
- バター大さじ1
- 塩少々
- サラダ油少々
- 好みでこしょう
作り方
調理
- 1
鍋にたっぷりの水を入れて卵を静かに加え、スパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。たらこは薄皮に包丁で切り目を入れ、中身をスプーンなどでしごき出す。キムチは1cm四方に切り、かるく汁けを絞る。青じその葉は軸を切ってせん切りにする。バター大さじ1～2は1cm角に切る。湯が沸いたら塩適宜※を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめる。7分ほどたったら卵を取り出し、冷水にとって殻をむき、小さめの乱切りにする。
- 2
スパゲティがゆで上がったらボールに移し、サラダ油少々をまぶして器に盛り、バター、たらこ、キムチ、ゆで卵を散らし、青じその葉をのせる。好みで塩、こしょう各少々をふり、よく混ぜ合わせていただく。
（1人分550kcal、塩分5.1g）
※水2リットルに対して塩大さじ1強
レシピ掲載日 2001.6.17
パスタの豆知識：アルデンテとは
「アルデンテ」は「歯ごたえのある」という意味で、パスタの中心にわずかに芯が残る状態を指します。理想のゆで時間は、袋の表示よりも1分ほど早めを目安にして。ソースとからめる場合は、もう少し早めに確認し、しんが残っているくらいでゆで上がりとしましょう。その後の仕上げはとにかく素早くがポイントです。
レビュー
Review
質問
料理のきほん
550kcal
20分
たらこを使ったレシピ
たらこパスタのレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
