主食
サーディンのバゲットサンド
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
城戸崎 愛
料理家
1925年生まれ、2020年逝去。食道楽の家に嫁いだことをきっかけに、東京會舘クッキングスクール、フランスのル・コルドンブルーなどで本格的に料理を学ぶ。1959年より料理研究家としての仕事をスタート。「ラブおばさん」の愛称で親しまれ、テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍した。
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材料
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1バゲットは厚さ３cmに切って、切り離さないように、厚みが半分になるように切り込みを入れる。サニーレタスと紫玉ねぎのマリネ、オイルサーディンをはさみ、レモンの薄切りを添えて。
レシピ掲載日 2000.5.2
レビュー
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質問
料理のきほん
255kcal
10分
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