主食
ベーコンと卵入りスパゲティ
更新日 2024/4/2
撮影 大井一範
レシピを作った人
加藤美由紀
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ160g
- ベーコンの薄切り2枚
野菜 計280g
- グリーンアスパラガス1束
- ほうれん草60g
- 生しいたけ4個
- 牛乳70cc
- 粉チーズ大さじ2
- 卵黄1個分
- 塩適宜
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1鍋に2リットルの湯を沸かし、塩大さじ1を加える。スパゲティを袋のゆで時間の表示より1分短めにゆではじめる。
- 2スパゲティをゆでている間にアスパラガスは根元を落として幅5mmの斜め切りにする。ほうれん草は長さ2cmに切り、しいたけは軸を取って薄切りに、ベーコンは幅2cmに切る。
- 3フライパンを中火で熱し、油を入れずにベーコンを炒める。脂が出てきたら、アスパラガス、ほうれん草、しいたけを加えて炒める。
- 4全体に油が回ったら、牛乳を加えて沸騰させ、粉チーズを入れて溶かす。塩少々、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
- 5フライパンにゆで上がったスパゲティを、水けをきって加えて混ぜる。火からおろして卵黄を加え、菜箸でくずしながら手早く混ぜ合わせる。（1人分熱量518kcal 塩分2.8g）
レシピ掲載日 1995.3.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
518kcal
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
10分