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韓国風焼き肉ラーメンのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主食

韓国風焼き肉ラーメン

0(0件)

更新日 2024/4/2

#主食
#韓国料理
#ラーメン
#冬
#ピーマン
#たまねぎ
#牛薄切り肉

撮影鈴木雅也

豆板醤のピリッとした辛さをきかせて焼いた肉汁に、スープをプラス。こくのあるしょうゆ味に仕上がります。

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更新日 2024/4/2

普通
費用目安
約280円
カロリー
630kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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2人分

中華生麺（しょうゆ味スープつき）
2玉
牛カルビ焼き肉用肉
100g
下味
- しょうゆ
  小さじ1
- みりん
  小さじ1
- 豆板醤
  小さじ1/2
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
下味の材料をバットなどに混ぜ合わせて、牛肉を入れ、手でもみ込んでおく。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って横に幅5mmに切り、玉ねぎは繊維を切るような方向で幅5mmに切る。
2
ピーマンと玉ねぎは熱湯でしんなりとするまでゆでて、ざるに上げておく。
3
フライパンにサラダ油を熱して中火にし、牛肉を入れて片面2分ずつ焼いて取り出す。続けて、袋の表示どおりの量のスープ用の水をフライパンに加え、火加減を強火にして、煮立ったら添付のスープの素を加えて混ぜ合わせる。
4
麺を袋の表示どおりにゆでる。どんぶりにスープを注いで麺を入れ、牛肉、ピーマン、玉ねぎをのせる。（1人分630kcal）

レシピ掲載日　1993.10.17

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