close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

【くらし予報】ふだんの料理「和食が多い・どちらかといえば和食が多い」家庭は、2年前より5ポイントダウンして55.7%に。だしは「だしパック」利用が34.9%と急増。和食復権の兆しか?! お箸がきちんと使えていると自信のある人は全体の4割(2015/11/17)

2015-11-16

2013年に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されてからというもの、
国内外の和食への 関心は高まるばかり。その“和食”を食べているのは私たち日本人ですが、
「はて、和食ってなんだろう」という疑問がわき起こる昨今の食卓事情。
とんかつは?ハンバーグは? と突き詰めていくと、ますます現代日本の家庭料理が
いかに世界的にみてユニークな様相を呈しているかがわかります。
健康寿命を保つという点でも世界が注目し、伝えていきたい「和食」は
今どうなっていて、将来どうなるのでしょうか。
和食月間の11月を前に「オレンジページくらし予報」が調査したのは「家での食事」について。
調査の主目的は「日本人は和食を食べているか、伝えているか」です。

詳しくはこちら>>

記事検索

SPECIAL TOPICS


RECIPE RANKING 人気のレシピ