【グルテンフリーの簡単おからスイーツ】レンジでガトーショコラ／ダイエット中も安心

ダイエット中でも、罪悪感なくスイーツを楽しみたい。そんなときにぴったりなのが、『おからのガトーショコラ風』。

粉を使わず、電子レンジであっという間。思いたったときに手軽に作れて、毎日のおやつにも重宝します。
やさしい甘さがふわっと広がり、心までほっとほどけるよう。素朴なおいしさに、ふと恋しくなる味です。

『おからのガトーショコラ風』のレシピ

材料（12×12×高さ7cmの耐熱容器1個分）

おから……50g
ココアパウダー……大さじ2
さとうきび糖（なければ上白糖）……大さじ2
ベーキングパウダー……小さじ1と1/2（約5g）
好みでシナモンパウダー……小さじ2
溶き卵……2個分
サラダ油

容器は正方形のものがベスト！

電子レンジでむらなく加熱するために、容器はできるだけ正方形に近いものを使うようにしてください。また、生地がふくらむため、ある程度高さのあるものがベスト。今回のレシピでは、容量が900ml程度の大きめのものを使用しています。

作り方

（1）生地を作って容器に入れる

耐熱容器に長さ40cmくらいに切ったラップを敷き込む。ボールにおから、ココアパウダー、さとうきび糖、好みでシナモンパウダーを入れ、よく混ぜ合わせる。おからの白いかたまりがほとんどなくなったら、溶き卵とサラダ油大さじ2を加え、よく混ぜ合わせる。最後にベーキングパウダーを加えて混ぜ、すぐに耐熱容器に流し入れる。

（2）レンチンして仕上げる
（1）を電子レンジ（600W）で3分ほど加熱し、生地の表面の中央が乾いていればでき上がり。乾いていなければ、さらに30秒～1分加熱する。容器を取り出してさまし、ラップの端を持ち上げるようにして取り出す。食べやすく切って、器に盛る。

忙しい日の合間に、ほっと一息。ひとりで楽しむのはもちろん、子どものおやつにもぴったり。
レンジで手軽に、やさしい甘さを楽しんでみてくださいね。