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卵焼き器で⁉レトロおやつ『焦がしパインケーキ』ができた／オーブンいらず、ホケミで

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卵焼き器で⁉レトロおやつ『焦がしパインケーキ』ができた／オーブンいらず、ホケミで

2025.04.15

卵焼き器ひとつで手軽に焼ける、どこか懐かしいレトロスイーツ。ホットケーキミックスで失敗知らずの『焦がしパインケーキ』を紹介します。

こんがりキャラメリゼされたパインの甘みと、ふわっと軽いヨーグルト入りの生地が、口に入れた瞬間、夢見ごこちのような気分に。

オーブンなしでこんなにおいしいスイーツができるなんて……！
見た目のかわいさも相まって、思わずテンションが上がってしまいます。

卵焼き器で作る『焦がしパインケーキ』のレシピ

材料（18×13cmの卵焼き器1個分）

パイナップルの輪切り（缶詰）……4枚
卵 ……1個
グラニュー糖……大さじ5
プレーンヨーグルト……50g
牛乳……1/4カップ
ホットケーキミックス……100g
バター……20g

下準備

アルミホイルを卵焼き器よりも周囲が1cmずつ大きくなるように切る。

作り方

（1）パイナップル2枚は半分に切る。

（2）ボールに卵、グラニュー糖大さじ3、ヨーグルトを入れてよく混ぜ、牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

（3）卵焼き器にバターとグラニュー糖大さじ2を入れて中火で熱し、バターが溶けてふつふつとしたら火を止め、パイナップルを並べる（画像参照）。

（4）（2）を流し入れ、下準備で用意したアルミホイルでふたをし、弱火で15分ほど焼く。平皿などをかぶせてひっくり返して卵焼き器に戻し、再度アルミホイルでふたをし、弱火でさらに5分焼く。パインがこんがりとしていなかったときは、再度裏返して焼き目がつくまで加熱する。

（5）粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。

焼きたての香りと、じゅわっと広がるパインの甘み。気負わず作れて、ちょっと贅沢な気分になれるおやつです。
少しゆっくりできる日の午後に、ぜひ楽しんでみてくださいね。

料理／池田美希　撮影／三村健二　スタイリング／朴玲愛　文／池田なるみ

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