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冬にオススメ! 『しょうが』を使った体あたためレシピ 5品

にらと牛肉のしょうが鍋
日に日に寒さが厳しくなってきましたね……。
こんなときは、体を温める食材を積極的に食べて、内側からポカポカになっちゃいましょう。

というわけで今回は、冬にオススメの『しょうが』を使ったレシピを5品ご紹介!
鍋に、あんかけ、混ぜご飯まで、バラエティ豊富にとりそろえました♪

それではさっそくごらんください。

●『豆腐と卵のすまし汁』

豆腐と卵のすまし汁
まずは、体を速攻温めてくれる汁ものから!
豆腐と卵を合わせた、やさしい味わいの一品です。

やわらかな食感で食べやすいから、風邪ぎみのときにも◎。
寒い冬の朝ごはんにもうってつけですよ。
レシピはこちら
–{サラダチキンで作れる『参鶏湯風がゆ』が登場}–

●『参鶏湯風がゆ』

参鶏湯風がゆ
続いては、じわじわ元気がわいてくる、おかゆが登場!
市販のサラダチキンを使って参鶏湯風に仕上げた、お手軽レシピです。

しょうがはもちろん、にんにくやねぎ、ごま油、鶏肉など、体が温まる食材がたくさん入っていて◎。
火を使わず、レンジでできるのも、うれしいポイントですよ♪
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●『豆苗と鶏ひきのレンジ蒸し しょうがあんかけ』

豆苗と鶏ひきのレンジ蒸し しょうがあんかけ
お次は、ボリューム満点のメインおかず!
鶏ひき肉に、豆苗をたっぷり1パック混ぜ込んで、レンジ蒸しにしました。

リーズナブルな2つの食材で、こんなに華やかな一品ができちゃうなんて、最高♪
しょうがのきいたあんを、たっぷりからめてめしあがれ。
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–{寒い日にぴったり! しょうが鍋が登場!}–

●『にらと牛肉のしょうが鍋』

にらと牛肉のしょうが鍋
続いては、冬の風物詩、鍋!
たっぷりの野菜に、牛肉のうまみがしみ込んだ、滋味あふれる一品です。

しょうが、にら、にんにくのパワーで、体がポッカポカ!
紹興酒を使うと、味に深みが出てgoodですよ♪
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●『しょうがの混ぜご飯』


最後は混ぜご飯!
だし汁で炊いたご飯にたっぷりのしょうがを加えた、しみじみおいしい一品です。

しょうがのさわやかな香りがきいたご飯は、どんなおかずとも相性抜群!
おにぎりにしても、おいしいですよ。
レシピはこちら

しょうがレシピで、冬でもおなかの中からポカポカに!
ぜひ、お試しくださいね。

料理/瀬尾幸子 齋藤奈々子 井原裕子 鈴木薫 植松良枝 撮影/南雲保夫(1品目) 髙杉 純(2品目) 広瀬貴子(3品目) 澤木央子(4、5品目)