
『めんつゆ』だけで味が決まる! 簡単おかずレシピ 5品【味たま・おひたし・煮ものなど】
一足先に『めんつゆ』だけで味が決まるレシピ5品のラインナップをチェック!
たくさんの調味料を使ったレシピを見ると、ちょっぴりめんどくさく感じてしまう……。
今回は、そんなあなたに『めんつゆ』だけで味が決まる簡単おかずのレシピを、どどーんと5品ご紹介!
調味料ひとつだけだから、失敗知らず!
計量も楽だし、洗いものも少なく済むのも、うれしいポイントです。
味たま・おひたし・煮ものなど、バラエティ豊富に取り揃えました♪
●『ピーマンのおひたし』
まずは、おひたしから!
食卓に彩りをプラスしてくれる、鮮やかな副菜です。
ピーマンはさっとゆで、歯ざわりよく仕上げるのがポイント。
ピーマンのほろ苦さと、めんつゆのやさしい甘み、とろろ昆布のうまみが合わさって、あと引くおいしさですよ。
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–{『とろとろ半熟味たま』が登場!}–
●『とろとろ半熟味たま』
お次は味たまが登場!
作っておけば、おつまみや麺類のトッピング、お弁当のおかずなど、大活躍してくれる一品です。
とろんとしたあめ色の黄身に思わずうっとり……。
この理想的な半熟具合を実現するためにも、ゆで時間や、卵を室温に置くことなど、細かいポイントは必ず守って!
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●『玉ねぎのごま甘煮』
お次はみんな大好き、甘辛味の副菜。
とろんと柔らかくなった玉ねぎに、めんつゆがよくしみた一品です。
すりごまを加えることで、香ばしい香りとこくをプラス。
そのまま食べても◎ですが、冷やすとよりいっそう味がしみ込んで美味ですよ。
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–{大人気! 『なすのおかか揚げびたし』}–
●『じゃがいものめんつゆ煮』
続いては、煮もの!
じゃがいもを、少なめの煮汁で上下を返しながら煮て、味をいきわたらせました。
炒め油にごま油を使うことで、深みのある味わいに。
3~4日冷蔵保存可能。お弁当の隙間うめにも活躍してくれますよ♪
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●『なすのおかか揚げびたし』
最後は大人気、なすの揚げびたし!
揚げたなすを保存容器に入れ、めんつゆを入れておかかをかけるだけの超簡単レシピです。
時間がたつにつれ、おかかのうまみがじんわりしみわたって美味。
なすを5個使うので、たくさんもらったときの大量消費などにもうってつけですよ!
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『めんつゆ』だけで味が決まる簡単おかず、ぜひ日々の献立にお役立て下さい。
料理/豊口裕子(1品目) ナカムラ チズコ(2品目) 武蔵裕子(3品目) 大庭英子(4、5品目) 撮影/南雲保夫(1品目) 岡本真直(2、4、5品目) 鈴木泰介(3品目) 文/編集部・持田