2024.06.03
通年
サラダや寿司、刺し身などで食べられる人気の「アボカド」。正確に言えば野菜の分類ではありませんが、栄養価が高く野菜と同じように用いられます。産地はメキシコ、コロンビア、ペルーなどですが、最近では国産のアボカドもよく見られます。主な栄養素は、脂質(不飽和脂肪酸の一種のオレイン酸)、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。
皮に張りとつやのあるもの。完熟に近いものは皮の色が黒い。
まったり濃厚なアボカドに、わさびのピリッとした刺激が加わると、そのおいしさが際立ちます。味わいも、色合いも相性抜群。合わせればねっとり濃厚な口当たりに、ついついうっとりしちゃいます♪こくのあるアボカドに、生ハムの塩けとうまみが好相性。合わせるだけでおしゃれになっちゃう名コンビです!
淡泊な味わいの長いもと、濃厚な口当たりのアボカドが好相性。わさびの刺激が味を引きしめます。
『長いもとアボカドのあえもの』レシピはこちら>>
おなじみの組み合わせが、ほんのひと手間で、まるでお店でみたいなリッチな味わいに。あつあつに熱したごま油をジャっとかければこたえられないおいしさです。
『サーモンとアボカドのカルパッチョ』レシピはこちら>>
パスタさえゆでれば、あとは混ぜてのっけるだけ! アボカドがからんだパスタの濃厚な味わいと、生ハムの塩けがたまらない至福の一品です♪
『つぶしアボカドと生ハムの冷製パスタ』レシピはこちら>>
記事検索
Jリーグ「ジェフユナイテッド」選手プロデュース弁当が販売!【オレペ監修】
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
【無料ご招待】Sachi(サチ)さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
〈PR〉減塩の強い味方! 話題の塩味やうま味を増強する(※1)スプーン【エレキソルトでおいしく減塩レシピ体験会】レポ
「106万円の壁」を気にしていたパート・アルバイトの人は注目! 年金や医療保険、どう変わる?
Jリーグ「ジェフユナイテッド」髙橋壱晟選手プロデュース弁当が販売!【オレぺ監修】
高めの血圧対策に「ポッカレモン100」一日大さじ2でおいしい献立・レシピ
ほろほろの鶏肉に舌つづみ! 食べれば体もぽかぽかに 本格〈韓国産冷凍サムゲタン〉で作る 簡単&絶品! アレンジレシピ
【参加者募集】みたけ食品工業×オレンジページの体験イベント!
【無料ご招待】藤井恵さん直伝 Ninjaミキサー使いこなしレッスン!
学んで作って食べて、〈うどんスープ〉の謎を解き明かす! 親子イベント開催〈PR〉
秋野菜、大満喫! 家族がよろこぶお手軽パスタ【3ステップで簡単】