close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

野菜１つでごちそう感！藤井恵さんの香ばしチヂミ＆ガレット

2022.09.15

料理研究家・藤井恵さんの〈十八番〉ともいえるメニュー、「ガレット」&「チヂミ」。

藤井さんのガレットとチヂミは、素材の持ち味が生きるように工夫された〈野菜がおいしい〉ものばかり。野菜そのもののうまみに、こんがりとした香ばしさとパリッ、もちっ、ほくっ……などの食感の楽しさも加わって、どれもごちそう級の味わいです。

そんな藤井さんのとっておきの5品、どうぞお試しあれ♪

●『ズッキーニのパリパリチヂミ』

最初のメニューは、最近人気の野菜「ズッキーニ」が主役のチヂミ。スライサーで薄切りにしてからころもをまとわせ、パリッパリに焼き上げます。

ズッキーニの意外な食感とインパクトのあるビジュアルに、食卓が盛り上がること間違いなし。まだズッキーニが入手しやすい今の季節のうちに、ぜひお試しを！
レシピはこちら
次ページ じゃがいもでガレット＆チヂミ♪

料理／藤井 恵　撮影／木村 拓（東京料理写真）　鈴木泰介　田村昌裕　邑口京一郎　　文／編集部・山田彩

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/17号

最新号

2023年6月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/16～6/5

片岡物産「辻󠄀利」抹茶飲料2品と製氷トレーをプレゼント！

  • #食
もっと見る

Check!